Mallette Boulangerie 35 pièces - Gamme Expert

Mallette boulangerie 35 pièces Expert : un équipement conçu pour progresser

Cette mallette rassemble les principaux outils utilisés en boulangerie pour accompagner les élèves, apprentis et professionnels dans leur pratique quotidienne. Son contenu a été sélectionné pour couvrir les différentes étapes de fabrication, de la préparation des pâtes au façonnage et à la cuisson. Avec ses 35 pièces soigneusement organisées, elle offre une solution complète pour travailler efficacement en laboratoire tout en disposant d'un matériel adapté aux exigences de la formation professionnelle.

Gamme Expert : des couteaux rivetés pour un usage intensif

La gamme Expert se distingue par ses couteaux équipés de manches rivetés, offrant une excellente robustesse et une prise en main confortable. Cette finition constitue un véritable atout pour les utilisateurs amenés à manipuler régulièrement leur matériel lors des travaux pratiques ou en production. Pour un premier équipement, découvrez également la Mallette Boulangerie 35 pièces Access, équipée de couteaux à manches ABS. La Mallette Boulangerie 35 pièces Magma se distingue quant à elle par ses couteaux fabriqués à Thiers en collaboration avec Dassault Fils et leurs manches texturés nid d'abeille offrant une excellente adhérence.

Matériel de boulangerie sélectionné pour la formation

Cette mallette comprend notamment :
- Couteaux et découpe : office Expert*, éminceur*, entremets*, ciseaux inox*
- Façonnage et travail des pâtes : scarificateur Adour, coupe-pâtes, tourillon, rouleau hêtre
- Mesure et contrôle : balance tactile, thermomètre digital, minuteur, mètre ruban
- Préparation et finition : fouet inox, maryse, pinceau, douilles inox, poches à douille
L'ensemble permet de disposer du matériel indispensable pour suivre les enseignements et réaliser les principales techniques de boulangerie.

Mallette Prime Case avec système de maintien breveté

La mallette Prime Case est équipée de plateaux de rangement ainsi que d'un ressort breveté Eurolam conçu pour maintenir les couteaux en place lors des déplacements. Ce système améliore l'organisation du matériel et contribue à protéger les lames pendant le transport. Son agencement facilite l'accès aux outils et permet de conserver un rangement clair au quotidien. En cas d'option gravure, les outils signalés par un astérisque (*) seront personnalisés et une plaque gravée sera apposée sur la mallette.

Vous pouvez consulter le détail complet du contenu dans la rubrique "Documents" de la fiche produit.