Lot de 6 cercles à tarte inox 10 cm à bords roulés

 Cercles à tarte inox 10 cm professionnels pour une cuisson homogène

Ce lot de 6 cercles à tarte inox 10 cm est conçu pour répondre aux exigences de la pâtisserie professionnelle et artisanale. Idéal pour réaliser des tartelettes, quiches individuelles et fonds de tarte à bords droits, il garantit une cuisson homogène et un démoulage net. Grâce à leur diamètre de 10 cm et leur hauteur de 2 cm, ces cercles permettent d’obtenir des tartes structurées, régulières et parfaitement calibrées.

Cercle à tarte inox épaisseur 4/10ème : robustesse et précision

Fabriqués en acier inoxydable, ces cercles à tarte professionnels offrent : une excellente résistance thermique jusqu’à 300°C, une grande rigidité grâce à leur épaisseur 4/10ème, une tenue parfaite à la cuisson sans déformation.

Cercles inox pâtisserie compatibles four, congélateur et lave-vaisselle

Pensés pour un usage intensif en laboratoire, ces cercles à tarte inox sont compatibles : four traditionnel (jusqu’à 300°C), congélateur, réfrigérateur, lave-vaisselle. L’inox alimentaire est hygiénique, durable et nécessite peu d’entretien, ce qui en fait un indispensable en boulangerie et pâtisserie.
Issus du savoir-faire français de la marque Gobel, spécialiste des moules et ustensiles de pâtisserie depuis 1887, ces cercles à tarte, fabriqués en France, répondent aux exigences des professionnels en matière de robustesse, précision et durabilité.

Optimisez votre poste de pâtisserie professionnelle

Pour exploiter pleinement vos cercles à tarte inox et garantir un résultat parfaitement maîtrisé :
- Tapis de cuisson silicone perforé : améliore la circulation de l’air et favorise une cuisson homogène et croustillante des fonds de tarte.
- Plaque pâtissière perforée : assure une conduction thermique optimale et évite les fonds détrempés.
- Rouleau à pâtisserie professionnel : permet d’abaisser la pâte de manière régulière pour un fonçage précis dans les cercles inox.