Mallette CAP Chocolatier/Confiseur 28 pièces - Candidat Libre
- Mallette complète spéciale candidat libre
- Conforme aux exigences du CAP
- Outils professionnels robustes et durables
- Personnalisation possible par gravure
Mallette CAP Chocolatier Confiseur 28 Pièces Candidat Libre – Matériel Professionnel
La mallette CAP Chocolatier Confiseur 28 pièces candidat libre regroupe le matériel professionnel indispensable pour préparer et réussir l’examen. Conçue selon les exigences du référentiel CAP, elle permet de travailler le chocolat, le sucre et les confiseries dans des conditions réelles de laboratoire.
Mallette CAP Chocolatier : ustensiles professionnels complets
Cette mallette comprend notamment :
- 1 éminceur 25 cm*, 2 offices*
- Plusieurs spatule : inox droites et coudées, spatule polyéthylène, palette, maryse, cornes
- 1 fouet inox 30 cm, 2 thermomètres (confiseur, digital)
- 1 balance électronique, 1 minuteur
- Fourchettes à tremper, pinceaux, poches à douille jetables
- Règles à fondant inox, gants à sucre, poire à souffler
- Tapis de cuisson silicone et accessoires de précision
Cet ensemble permet de couvrir les techniques de tempérage, trempage, cuisson du sucre, découpe et finition en chocolaterie et confiserie professionnelle.
Mallette professionnelle robuste et personnalisable
La mallette Prime Case Eurolam avec plateaux intégrés assure organisation et résistance lors des déplacements vers le centre d’examen. Les outils signalés (*) peuvent être gravés, avec plaque personnalisée apposée sur la mallette.
Vous pouvez consulter le détail complet du contenu de la mallette dans la rubrique Documents de la fiche produit.
