Feuille à Tirer le Sucre 650 x 400 mm

Feuille à Tirer le Sucre 65 x 40 cm en Vinyle Souple – Épaisseur 2 mm

Indispensable en laboratoire de pâtisserie et confiserie, cette feuille à tirer le sucre en vinyle souple est spécialement conçue pour le travail du sucre tiré, du sucre soufflé et des décors artistiques.
Vendue à l’unité, elle offre une grande surface de travail et une excellente résistance à la chaleur.

Une feuille professionnelle pour le travail du sucre

Conçue en vinyle souple thermo-résistant, cette feuille à tirer le sucre permet de manipuler le sucre chaud avec précision tout en conservant souplesse et confort d’utilisation.

Surface idéale pour sucre tiré et sucre artistique

Avec ses dimensions généreuses 650 x 400 mm, elle offre une surface parfaitement adaptée aux techniques de : sucre tiré, sucre soufflé, décors de pièces montées, éléments artistiques en confiserie. Son épaisseur de 2 mm garantit une bonne tenue tout en restant suffisamment flexible pour accompagner les gestes techniques.

Résistance à la chaleur et durabilité

Le vinyle utilisé est conçu pour résister aux températures élevées rencontrées lors du travail du sucre, sans se déformer ni altérer la matière.
Facile à utiliser et à transporter, cette feuille est parfaitement adaptée aux environnements professionnels exigeants : pâtisseries, laboratoires de formation, concours et démonstrations.

Équipement complémentaire pour le travail du sucre

Pour structurer efficacement votre poste de travail en pâtisserie et optimiser vos créations en sucre artistique :
- Lampe à sucre professionnelle : pour maintenir le sucre à température idéale
- Spatule inox pâtisserie : pour manipuler et retourner le sucre chaud
- Thermomètre à sucre : contrôle précis des températures de cuisson