Mallette Pâtisserie professionnelle 30 pièces Access by Eurolam

La mallette pâtisserie professionnelle 30 pièces ACCESS a été pensée au sein de nos ateliers pour répondre aux besoins de nos clients désireux de découvrir le monde de la pâtisserie.

Elle contient donc le matériel essentiel pour l’apprentissage de la pâtisserie.

Les couteaux composant la mallette font partie de notre gamme ACCESS, gamme de couteaux surmoulés qui fait ses preuves depuis plus de 30 ans au sein de nos établissements partenaires (lycées professionnels, CFA, GRETA, AFPAR, MFR, écoles en ligne, etc).

Pour les pâtissiers confirmés, nous proposons également une mallette de la même gamme, composée de 47 pièces.

Composition de la mallette :


1 MALLETTE MINI-LARGE

    
1 EMINCEUR 23 cm ACCESS*
1 ENTREMETS 27 cm ACCESS*
1 OFFICE 10 cm ACCESS*
1 SPATULE INOX COUDEE 24 cm*
1 SPATULE INOX 25 cm*
1 SPATULE INOX 15 cm*
1 CISEAUX LAMES POINTUES 17 cm TOUT INOX (TYPE COIFFEUR)*

   
1 THERMOLAB ELECTRONIQUE -50°/200°C
1 FOUET INOX 25 ETANCHE
1 COUPE PATE CARRE RIGIDE
1 TRIANGLE INOX 10
1 EPLUCHEUR
1 DOUILLE COPOLYESTER ST HONORE 25
1 DOUILLE COPOLYESTER PETIT FOUR PF10
1 DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE Ø 3
1 DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE Ø 7
1 DOUILLE COPOLYESTER UNIE Ø 4
1 DOUILLE COPOLYESTER UNIE Ø 10
1 DOUILLE COPOLYESTER UNIE Ø 18
1 DOUILLE COPOLYESTER CANNELEE Ø 9
1 DOUILLE COPOLYESTER UNIE Ø 13
10 POCHE A DOUILLE JETABLE 50 cm
1 SPATULE POLYETHYLENE 25
1 CORNE PM
1 PINCEAU 4 cm
1 MARYSE MANCHE EXOGLASS 25
1 PINCE A PATE INOX
1 ROULEAU HETRE
1 BOÎTE DE 11 DECOUPOIRS UNIS INOX
1 SANGLE POUR MALLETTE

En cas de personnalisation, les outils portant la mention * seront gravés et une plaque sera gravée et apposée sur la mallette.

Photos/vidéo non contractuelles*