Mallette pâtisserie professionnelle 31 pièces

La mallette professionnelle 31 pièces de pâtisserie est une mallette complète, destinée, aux professionnels de la pâtisserie, aux apprentis désireux d'acquérir du savoir-faire, ou encore aux autodidactes cherchant à se perfectionner à la maison.

Cette mallette peut vous accompagner pour vos examens CAP/MC/BP pâtisserie, elle a été pensée par des pâtissiers expérimentés ainsi que par des enseignants d'établissements de formation professionnelle tels que lycées professionnels, CFA, lycées hôteliers, MFR, GRETA, écoles en ligne.

Composition de la mallette :

1 MALLETTE MAXI-LARGE BLEU NUIT

     
1 EMINCEUR 23 cm ACCESS*
1 ENTREMETS 27 cm ACCESS*
1 OFFICE 10 cm ACCESS*
1 SPATULE COUDEE 24 cm INOX MANCHE ABS SURMOULE*
1 SPATULE INOX 30 cm*
1 SPATULE INOX 15 cm*
1 CISEAUX GAINES CRANTES*

1 SPATULE CUILLERE SILICONE ROUGE 35 cm HAUTE TEMPERATURE
1 FOUET INOX 30 ETANCHE
1 COUPE PATE CARRE RIGIDE
1 EPLUCHEUR
1 DOUILLE INOX BU20
1 DOUILLE INOX U10
1 DOUILLE INOX U6
1 DOUILLE INOX U14
1 DOUILLE INOX PF18
1 DOUILLE INOX C6
1 DOUILLE INOX C10
1 DOUILLE INOX C14
25 POCHE JETABLE 50
1 SPATULE POLYETHYLENE 30
1 CORNE GM
1 PINCEAU 3 cm
1 VERRE DOSEUR PLASTIQUE 250 ml
1 PINCE A PATE INOX
1 ROULEAU HETRE
1 BOITE DE 11 DECOUPOIRS UNIS INOX
1 TAPIS DE CUISSON 40 X 30 cm ANTI-ADHÉRANT
1 MINUTEUR ELECTRONIQUE 100 min
1 THERMOMETRE DIGITAL SONDE ROTATIVE -50°/+300°C / INDUCTION
1 BALANCE TACTILE EN VERRE 1g / 5kg EUROLAM

1 SANGLE POUR MALLETTE

En cas de personnalisation, les outils portant la mention * seront gravés et une plaque sera gravée et apposée sur la mallette.

Conseils d'utilisation :

Placez les lames de vos couteaux dans le ressort présent dans la mallette, en alternant la position des manches, une fois à gauche, une fois à droite. 

Pour vos déplacements fermez votre mallette à l'aide d'un cadenas.

Photos/vidéo non contractuelles*