Plumier Pâtisserie - Douilles Copolyester

Plumier pâtisserie douilles copolyester : kit complet pour le travail de décoration

Cette mallette pâtisserie regroupe les accessoires essentiels pour réaliser des décors précis, garnir, pocher et travailler efficacement les préparations sucrées. Compacte et facile à transporter, elle convient aussi bien aux étudiants en pâtisserie qu’aux professionnels intervenant en laboratoire ou à domicile.

Une mallette pâtisserie pratique pour les élèves et professionnels

Grâce à son format plumier rigide, cette mallette facilite le rangement et le transport du matériel lors des cours, examens, stages ou prestations extérieures.
Elle constitue une solution pratique pour les élèves en CAP pâtisserie, BAC PRO, BTS ou écoles spécialisées souhaitant disposer d’un équipement organisé et fonctionnel.

Un assortiment complet pour le pochage et la décoration pâtissière

Cette mallette pâtisserie réunit les accessoires essentiels pour travailler les crèmes, réaliser des décors précis et varier les finitions sur entremets, bûches, petits fours ou desserts de boutique.
Elle comprend notamment :
- Des douilles copolyester cannelées Ø3, Ø4, Ø7 pour créer différents reliefs et décors
- Des douilles unies Ø11, Ø13, Ø15, Ø18 mm adaptées au pochage précis et au garnissage
- Une douille Saint-Honoré 25 mm, à bûche 20 mm et petit four PF12 mm
- 20 poches à douille jetables 50 cm pour le travail des mousses, ganaches et appareils
- Une maryse manche Exoglass 25 cm pour racler efficacement les préparations
- Une corne PM, une corne GM et un racletout pour manipuler les pâtes, lisser et récupérer les appareils sans perte

Matériel pâtisserie léger et facile à transporter

Compacte et fonctionnelle, cette mallette pâtisserie se transporte facilement grâce à son format plumier aluminium. Son organisation intérieure permet de garder les accessoires protégés et rapidement accessibles pendant l’utilisation. Une solution adaptée aux besoins des pâtissiers recherchant un kit de décoration pratique, complet et facile à emporter. En cas de gravure, une plaque sera gravée et apposée sur la mallette.

Vous pouvez consulter le détail complet du contenu dans la rubrique "Documents" de la fiche produit.