Moule Silicone - 8 Millassons Ø 6 cm
- 8 empreintes Ø 6 cm
- Cavités individuelles 43 ml
- Silicone -60 °C à +230 °C
- Four, congélateur et lave-vaisselle
Moule silicone millassons Ø 6 cm pour portions individuelles
Le moule silicone millassons Martellato permet de préparer 8 pièces rondes de format régulier. Ses empreintes de Ø 6 cm conviennent aux millassons, petits gâteaux moelleux, préparations individuelles salées ou bouchées pâtissières à portionner avec précision.
Avec une capacité de 43 ml par cavité, ce moule facilite le dosage des appareils liquides ou semi-liquides. Il s’adresse aux pâtissiers, traiteurs, restaurants et ateliers de formation qui recherchent un format simple à reproduire en série.
Moule 8 millassons Martellato pour cuisson et froid
Ce moule 8 millassons mesure 29,7 x 17,6 cm, un format compatible avec les plaques professionnelles standards. Sa structure souple permet de manipuler facilement les préparations après cuisson, passage au froid ou congélation.
Le silicone supporte une plage de température de -60 °C à +230 °C. Il peut donc être utilisé au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur, selon les étapes de production en pâtisserie ou en cuisine.
Moule silicone alimentaire antiadhésif pour démoulage net
La surface antiadhésive du moule silicone alimentaire facilite le démoulage des pièces individuelles sans abîmer les bords. Les empreintes rondes conservent une forme régulière, utile pour les présentations en vitrine, les buffets ou les desserts dressés à l’assiette. Son entretien reste simple après utilisation : le moule est compatible avec le lave-vaisselle.
Produits associés au moule silicone millassons
Pour compléter l’utilisation de ce moule silicone millassons, vous pouvez l’associer avec :
- Verres doseurs : pour mesurer précisément les appareils avant remplissage
- Maryses : pour racler, répartir et lisser les préparations dans les empreintes
- Fouet inox : pour homogénéiser les pâtes à gâteaux, crèmes et appareils liquides
- Plaque de cuisson perforée : pour stabiliser le moule silicone pendant la cuisson
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