Moule Silicone BlackSil - 6 Cœurs Satin 7,6 x 7,4 cm
- Moule silicone cœur 6 cavités
- Forme cœur élégante pour desserts individuels
- Silicone alimentaire antiadhésif BlackSil®
- Compatible four, congélateur et lave-vaisselle
Moule silicone cœur pour desserts individuels
Le moule silicone cœur Martellato permet de réaliser des desserts individuels raffinés en forme de cœur. Avec ses 6 cavités de 110 ml, il est parfaitement adapté à la création d'entremets, mousses, gâteaux individuels et desserts glacés.
Moule en forme de cœur en silicone professionnel
Fabriqué en silicone alimentaire BlackSil®, ce moule en forme de cœur offre un démoulage net et précis grâce à son revêtement naturellement antiadhésif. Chaque cavité restitue parfaitement les détails de la forme tout en garantissant une finition régulière. C'est un moule pensé pour les pâtissiers professionnels comme pour les étudiants en école de pâtisserie.
Moule silicone pâtisserie résistant aux températures extrêmes
Ce moule silicone pâtisserie professionnel supporte des températures comprises entre -60 °C et +230 °C. Il peut être utilisé aussi bien pour des préparations cuites que pour des mousses, inserts, desserts glacés ou entremets. Compatible avec le four, le micro-ondes, le réfrigérateur, le congélateur et le lave-vaisselle, il s'intègre facilement dans tous les laboratoires de pâtisserie.
Moule cœur professionnel Martellato pour créations haut de gamme
Grâce à ses cavités de 76 x 74 x 36 mm, ce moule cœur en silicone permet d'obtenir des portions parfaitement identiques avec une présentation soignée. Fabriqué en Italie par Martellato, il répond aux exigences des professionnels recherchant un matériel durable, précis et conçu pour une utilisation intensive.
Complétez votre équipement de pâtisserie
Pour réaliser des desserts encore plus élégants, nous vous conseillons d'associer ce moule avec :
- Spatule coudée professionnelle : pour lisser mousses, crémeux et glaçages.
- Cercles à pâtisserie inox : pour réaliser inserts et montages avec précision.
- Feuilles guitare pâtisserie : facilitent le travail du chocolat et des décors.
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