Spatule Droite Inox - 12 cm

Spatule droite inox 12 cm pour lisser crèmes et glaçages

La spatule droite inox Triangle à lame de 12 cm étale et lisse crèmes, ganaches et glaçages sur entremets, tartelettes et petits gâteaux. Sa lame courte et fine donne un contrôle précis du geste, idéal pour les finitions de pâtisseries individuelles et le travail des petites surfaces.

Spatule droite de pâtisserie pour le chocolat et le dressage

En chocolaterie, la spatule droite décolle et déplace les décors en chocolat, plaquettes ou fruits glacés sans les briser. En cuisine, elle aide au dressage des assiettes et au transfert délicat des petites pièces. Son format de 12 cm se glisse facilement dans une trousse ou une mallette.

Spatule droite Triangle : manche polypropylène et lave-vaisselle

Le manche en polypropylène assure une bonne prise en main pendant les gestes répétés. La spatule droite passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie l'entretien en laboratoire de pâtisserie, en restaurant gastronomique ou en école hôtelière, où elle complète le matériel de l'élève.

Spatule droite : matériel de pâtisserie à associer

Pour compléter la spatule droite en pâtisserie et en chocolaterie, voici des produits qui s'utilisent avec elle :

- Spatule Coudée Inox - 9 Cm : pour lisser à l'intérieur des cercles
- Set de Quatre Spatules Inox : pour couvrir tous les formats
- Feuille Guitare Rhodoïd - Par 25 ou 100 : pour couler et lisser le chocolat
- Set de 3 Peignes - Racler/Décorer : pour strier glaçages et chocolat
- Spatule Coudée Inox - 7,5 x 21,5 cm : pour déplacer les entremets