Passe-Bouillon Inox

Passe-bouillon inox Lacor pour sauces et bouillons

Ce passe-bouillon inox Lacor permet de filtrer les sauces, bouillons, jus de cuisson et autres préparations liquides. Son tamis à mailles fines retient les résidus pour obtenir une texture plus lisse et homogène.

Il convient également au saupoudrage du sucre glace, du cacao ou d'autres ingrédients fins sur les préparations pâtissières.

Passe-bouillon inox 18/10 disponible en plusieurs diamètres

Fabriqué en acier inoxydable 18/10, ce passe-bouillon de cuisine résiste à la corrosion et convient aux utilisations régulières en restauration. Il est disponible en 8 diamètres : 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20 et 23 cm, permettant d'adapter la taille du tamis au volume de préparation et au récipient utilisé.

Passe-bouillon professionnel facile à nettoyer

Ce passe-bouillon professionnel est équipé d'un crochet facilitant son rangement après utilisation. Sa conception en inox permet un nettoyage simple et rapide. Compatible avec le lave-vaisselle, il convient aux cuisines professionnelles, laboratoires de pâtisserie et établissements de formation.

Produits associés au passe-bouillon inox

Pour compléter ce passe-bouillon inox, vous pouvez l'associer à :

- Casserole inox Chef-Classic Lacor : pour préparer sauces, réductions et bouillons.
- Pochon à jus inox : pour prélever et transférer les préparations liquides.
- Fouet inox Access : pour homogénéiser les sauces avant de les filtrer.
- Cul-de-poule inox à bord roulé : pour recueillir les préparations après filtration.