Pinceau de cuisine poils naturels - 2,5, 3 et 4 cm

Pinceau de cuisine à poils naturels pour dorer, badigeonner et napper

Ce pinceau de cuisine plat associe des poils naturels à un manche en polyamide renforcé de fibre de verre. Les poils naturels retiennent bien les liquides et les déposent de façon régulière : dorure à l'œuf, beurre fondu, sirop d'imbibage, nappage, huile ou marinade.

Le manche de 235 mm garde la main à distance de la plaque ou de la poêle. Son extrémité percée permet de suspendre le pinceau au-dessus du plan de travail, et la virole rouge maintient les poils bien en place.

Pinceau pâtisserie disponible en 3 largeurs : 2,5 cm, 3 cm et 4 cm

Choisissez la largeur selon la taille des pièces à travailler :

- Pinceau 2,5 cm : pour les petites pièces et les finitions précises.
- Pinceau 3 cm : le format polyvalent pour dorer pâtes feuilletées, tartes, et brioches.
- Pinceau 4 cm : pour couvrir rapidement les grandes surfaces.

Un pinceau résistant à la chaleur pour un usage professionnel

Le manche supporte jusqu'à 120 °C : le pinceau peut être utilisé près d'une source de chaleur, pour arroser une pièce en cours de cuisson ou napper une préparation encore chaude. Le polyamide chargé de fibre de verre offre un manche rigide et résistant.

Pour préserver les poils naturels, rincez le pinceau à l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation et laissez-le sécher suspendu.

Ustensiles à associer au pinceau poils naturels

Pour dorer, napper et cuire vos préparations, voici des produits complémentaires disponibles chez Eurolam :

- Pinceau Silicone - 4 cm : nappages très chauds
- Pinceau Poils de Chèvre - 3.5 cm : dorures fines à l'œuf
- Tapis de Cuisson Anti-Adhérent - Aéré : cuire les viennoiseries dorées
- Grille Inox - 60 x 40 cm : égoutter les gâteaux imbibés
- Verre Doseur - 1L : mesurer sirops et marinades