Planche à découper professionnelle - 600 x 400 mm, 4 couleurs

Une planche robuste pour une découpe sécurisée

Conçue pour les exigences des métiers de bouche, cette planche à découper professionnelle de format 600 x 400 mm assure stabilité, hygiène, et longévité en usage intensif.

Disponible en quatre coloris (blanc, bleu, rouge et vert), elle permet de respecter les normes HACCP en évitant les contaminations croisées entre produits laitiers, viandes, poissons et légumes.

Fabriquée en polyéthylène haute densité (PEHD), elle peut être utilisée quotidiennement sans altération des qualités de coupe.

Une découpe stable et hygiénique 

• Patins antidérapants : clipsables et amovibles, ils assurent une excellente tenue sur le plan de travail.
• Surface lisse : sans rigole, elle facilite le nettoyage et le raclage des déchets.
• Épaisseur de 20 mm : absorbe les chocs et préserve les tranchants des couteaux.
• Rabotable : pour prolonger la durée de vie de la planche et garantir une surface plane.

Pourquoi utiliser des planches colorées ?

Le code couleur en cuisine est un levier essentiel pour limiter les risques de contaminations croisées. Voici quelques usages typiques :

Blanc : produits laitiers et pain

Bleu : poissons et fruits de mer

Rouge : viandes crues

Vert : fruits et légumes

Retrouvez également notre format 530 x 325 x 20 mm pour les espaces plus restreints.

Conseils d'entretien

• Nettoyez après chaque usage à l'eau chaude et dégraissant doux.
• Ne pas exposer à une source de chaleur directe.
• Patins clipsables pour un nettoyage approfondi.