Rouleau coupe-pâte 5 lames extensible inox

Rouleau coupe-pâte professionnel pour pâtisserie et boulangerie

Le rouleau coupe-pâte professionnel est spécialement conçu pour faciliter la découpe de bandes de pâte régulières en un seul passage. Grâce à ses 5 lames inox, il permet de travailler efficacement les pâtes destinées aux chaussons, feuilletages, tartes, viennoiseries ou décors pâtissiers.
Ce type de rouleau coupe-pâte extensible, aussi appelé bicyclette, est très apprécié en pâtisserie artisanale, en boulangerie et dans les CFA et lycées hôteliers pour son efficacité et sa simplicité d’utilisation.

5 lames inox extensibles : précision et polyvalence

Découpe nette et régulière

Les lames en acier inoxydable assurent une découpe franche, sans accrocher ni déchirer la pâte. Elles permettent d’obtenir des bandes homogènes, essentielles pour une cuisson régulière et une présentation soignée.

Écartement réglable selon vos besoins

Le système extensible permet d’ajuster facilement l’écartement entre les lames. Ce rouleau multi-coupe s’adapte ainsi à différents types de préparations, offrant une grande polyvalence en laboratoire.

Des ustensiles complémentaires disponibles chez Eurolam

Pour optimiser votre poste de travail en pâtisserie professionnelle, ce rouleau coupe-pâte 5 lames peut être associé à plusieurs équipements disponibles chez Eurolam :
- Rouleaux à pâtisserie professionnels pour l’abaisse de la pâte
- Spatules pâtisserie pour le travail et le transfert des préparations
- Découpoirs pâtisserie professionnels pour compléter les formes
- Plaques de cuisson aluminium pour une cuisson homogène