Rouleau Découpe-Pâte 7 Lames Extensibles Inox Professionnel

Rouleau découpe-pâte extensible : précision et gain de temps en pâtisserie

Également appelé diviseur à pâte extensible ou “bicyclette”, ce rouleau découpe-pâte 7 lames est l’outil indispensable des professionnels de la boulangerie et pâtisserie. Il permet de découper plusieurs bandes de pâte simultanément avec une régularité parfaite. Idéal pour réaliser des bandes pour feuilletés, bugnes, ravioles, lasagnes, tartelettes ou pizza.

7 lames inox réglables pour des découpes sur mesure

Système extensible ajustable

Grâce à son mécanisme extensible, ce rouleau découpe-pâte professionnel permet d’ajuster facilement l’écartement des lames selon vos besoins. Vous pouvez réaliser plusieurs bandes régulières en un seul passage et adapter la largeur en fonction de vos préparations. Les 7 roulettes en inox assurent une découpe fluide sans accrocher la pâte. Le réglage s’effectue simplement via les écrous papillon, pour un contrôle total de la largeur.

Acier inoxydable : hygiène et durabilité

Fabriqué entièrement en inox alimentaire, ce diviseur à pâte résiste à la corrosion et se nettoie facilement. Il est compatible lave-vaisselle, garantissant un entretien simple et rapide en environnement professionnel.

Complétez votre matériel de pâtisserie pour un travail précis et structuré

Pour optimiser efficacement votre organisation en laboratoire et garantir des préparations régulières, précises et professionnelles, associez ce rouleau découpe-pâte à des accessoires complémentaires indispensables :
- Rouleau à pâtisserie professionnel : pour abaisser vos pâtes uniformément avant la découpe
- Corne à racler inox : pour manipuler, décoller et diviser la pâte facilement
- Tapis de cuisson silicone : pour travailler la pâte sans ajout excessif de farine
- Plaque de cuisson perforée : pour une cuisson homogène des feuilletés, biscuits et pâtes fines