Tapis à macaron - 34 pièces

Pour des macarons croquants à souhait 

Le tapis à macarons Martellato vous permettra de réaliser des fournées de 34 coques.

Conçu pour vous offrir une précision et une facilité d’utilisation, cet outil est idéal pour réussir vos petites douceurs comme les meringues, gougères, petits cookies ou biscuits secs.

Il vous accompagnera dans toutes vos créations sucrées ou salées, avec la garantie d’un résultat professionnel et d’une utilisation sans contrainte.

Un moule fonctionnel et adapté 

Conçu en silicone de qualité alimentaire antiadhésif, cet accessoire garantit une cuisson homogène et un démoulage facile pour des macarons inratables à chaque utilisation. 

Les délimitations intégrées facilitent le pochage des coques en vous guidant pour un résultat impeccable et professionnel.  

Ce tapis peut être utilisé dans une large plage de températures, de -60°C (-76°F) à +230°C (+450°F). Il s’adapte aussi bien aux refroidisseurs qu’aux fours professionnels ou aux micro-ondes.

Conseil d'entretien

Nettoyage du tapis à l'eau claire afin d'enlever les débris

Possibilité de le nettoyer au lave-vaisselle 

Le fournisseur 

Ayant pour principales valeurs l'engagement et la passion, l'entreprise Martellato a vu le jour en 1980. Depuis de nombreuses années, cette dernière se démène pour offrir, à la clientèle du monde de la restauration, une gamme d'articles plus variés et plus nombreux que ceux déjà existants. Elle propose à sa clientèle des équipements adaptés en fonction du résultat souhaité.Très à l'écoute du marché, Martellato se réfère aux traditions et à l'innovation pour transmettre son expérience et se tourne d'ailleurs de plus en plus à l'international.