Moule Silicone Blacksil - 15 Octogones Ø 3,8 cm
- Moule silicone 15 octogones
- Empreintes Ø 3,8 cm
- Capacité env. 30 ml
- Four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle
Moule silicone octogone Ø 3,8 cm pour portions individuelles
Le moule silicone BlackSil 15 octogones Martellato permet de réaliser des desserts individuels, bouchées sucrées, inserts ou préparations salées au format géométrique. Ses 15 empreintes octogonales de Ø 3,8 cm offrent une présentation nette et régulière.
Chaque cavité dispose d’une hauteur de 2,6 cm et d’une capacité d’environ 30 ml, un format adapté aux pièces de buffet, petits entremets, garnitures glacées ou créations à dresser en assiette.
Moule BlackSil Martellato pour démoulage précis
Fabriqué en Italie, ce moule silicone professionnel Martellato est conçu en silicone alimentaire noir. Sa matière souple facilite le démoulage des préparations sans casser les angles de la forme octogonale.
Avec ses dimensions totales de 29,7 x 17,6 cm, il s’intègre facilement sur une plaque pâtissière standard. Ce format permet de produire des pièces régulières en laboratoire, en restauration ou en atelier de formation.
Moule silicone 15 octogones compatible four et congélateur
Ce moule silicone octogone supporte une plage de température de -60 °C à +230 °C. Il peut être utilisé au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur selon les préparations travaillées.
Compatible lave-vaisselle, il se nettoie rapidement après utilisation. Pour préserver la netteté des empreintes, évitez les lames ou ustensiles métalliques directement dans le silicone.
Produits complémentaires pour moule silicone octogone
Pour compléter vos créations en forme d’octogone, associez ce moule à :
- Douilles inox : pour ajouter des finitions précises sur les entremets individuels
- Peigne de décoration pâtisserie : pour créer des textures sur crèmes, glaçages ou décors chocolatés
- Feuilles guitare : pour préparer des décors fins et brillants autour des desserts
- Pince de précision : pour placer proprement décors, fruits secs ou éléments délicats
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