Zesteur Inox Ambidextre
- Lame inox incurvée à 5 dents
- Zestes fins de citron et d'orange
- Ambidextre, 15,5 cm pour 30 g
- Lave-vaisselle, fabriqué au Portugal
Zesteur inox : un zesteur citron professionnel pour tous les agrumes
Le zesteur inox prélève la peau colorée des agrumes en fines lanières, sans emporter le blanc amer. Les zestes de citron, d'orange ou de citron vert parfument une crème, une pâte sablée, une sauce ou un poisson, et décorent tartes, entremets et assiettes de dessert.
Zesteur inox à 5 dents pour la pâtisserie et le bar
La lame incurvée du zesteur inox compte 5 dents qui pénètrent facilement dans l'écorce et livrent des zestes réguliers. Le pâtissier les confit ou les dispose en décor, et le barman en parfume un cocktail au moment du service, pour une présentation soignée.
Zesteur inox ambidextre fabriqué au Portugal
Long de 15,5 cm pour 30 g, le zesteur inox convient aux droitiers comme aux gauchers grâce à son manche ergonomique. Fabriqué au Portugal avec 50 % de matière recyclée, il résiste aux chocs et à la corrosion et passe au lave-vaisselle après chaque utilisation.
Zesteur inox : ustensiles pour agrumes à associer
Pour travailler les agrumes en cuisine, en pâtisserie et au bar, le zesteur inox se complète avec :
- Zesteur / Râpe Microplane : pour des zestes très fins
- Canneleur Zesteur Inox : pour canneler et zester avec un seul outil
- Presse Citron - 21 cm : pour presser le jus des agrumes
- Couteau à Pamplemousse : pour détacher la chair des agrumes
- Planche à Découper Noir avec Pieds - 300 x 200 mm : pour le poste agrumes du bar
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