Cercle à tarte perforé haut inox 3.5 cm

Cercle à tarte perforé ht 3.5 cm

Le cercle à tarte perforé 3 cm est un grand classique des cerlces à pâtisserie. Ses micro-perforations assurent une évacuation optimale de l’humidité, favorisant ainsi une cuisson uniforme et une pâte parfaitement croustillante.

Bande lisse de 3 mm (haut et bas) : assure une excellente tenue de la pâte, évitant tout affaissement.
Micro-perforations optimisées : facilitent la diffusion de la chaleur et garantissent une cuisson parfaite.
Démoulage sans effort : la pâte ne colle pas et reste intacte après cuisson.

Ce cercle à tarte en inox est fabriqué en acier inoxydable alimentaire, un matériau résistant et durable, prisé dans l’univers de la pâtisserie professionnelle. Il ne se déforme pas et nécessite peu d’entretien.

Caractéristiques techniques du cercle à tarte perforé :

Matériau : Acier inoxydable alimentaire
Hauteur : 3 cm
Épaisseur : 10/10ème

Matériau robuste : inox de qualité professionnelle, conçu pour un usage intensif.
Compatible avec plusieurs modes de cuisson : four, congélateur et flamme directe.
Entretien facile : passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide.
Fabrication française : conçu par Gobel, garantissant un savoir-faire d’excellence depuis 1887.

Les avantages du cercle à tarte perforé 3 cm

Cuisson homogène : meilleure diffusion de la chaleur et évacuation de l’humidité.
Pâte croustillante et dorée : idéal pour des tartes parfaites.
Structure renforcée : la bande lisse empêche l’affaissement de la pâte.
Démoulage facilité : plus besoin de forcer, la pâte reste intacte.
Matériau résistant et durable : conçu pour un usage intensif.
Fabrication française : qualité et savoir-faire artisanal signés Gobel.

Conseil d’utilisation :

Le cercle à tarte en inox ne possédant pas de fond, il est recommandé de le poser sur une plaque à pâtisserie, avec une feuille de papier cuisson ou une toile de cuisson, avant d’enfourner.