Couteau Chef Usaba 16 Cm
- Couteau à légumes japonais ou éminceur
- Haute qualité et lame résistante
Le couteau Chef Usaba, aussi appelé Nakiri ou Couteau Pelle, est le traditionnel couteau à légumes japonais.
La forme de sa lame, haute et large, est idéale pour émincer vos fruits et légumes sur une planche.
La longueur de la lame peut servir de spatule ou de pelle. Vous pourrez facilement transporter les mets finement coupés, de la planche à découper à l'assiette ou à la poêle.
Ce couteau possède une lame en acier inoxydable 4199. Elle est alors soumise à un traitement thermique, ce qui garantit une très haute dureté (57-59 HRC).
Le manche de ce couteau est fabriqué en poli acétal (POM), matière qui contient une protection antibactérienne. Le manche est aussi munis de trois rivets.
Le Couteau Chef Usaba 16 cm NAKATO type Japonais possède une excellente répartition des poids, ce qui donne un parfait équilibre lors de son utilisation.
