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Espace professionnel

Couteau Chef Usaba 16 cm

Marque Portugaise Marque Portugaise
SI221880316
47,76 €
TTC
Les points forts du produit
  • Couteau à légumes japonais ou éminceur
  • Haute qualité et lame résistante
Voir le descriptif complet
En savoir plus sur le produit

 

Le Couteau Chef Usaba 16 cm NAKATO, l’allié des découpes de précision

 
Le Couteau Chef Usaba 16 cm NAKATO, aussi appelé Nakiri ou couteau pelle, est un couteau japonais traditionnel spécialement conçu pour la découpe des fruits et légumes.

Grâce à sa lame haute et large, il permet d’émincer avec précision sur une planche tout en offrant une excellente maniabilité. Sa forme permet également de transporter facilement les aliments coupés comme avec une pelle, directement de la planche à l’assiette ou à la poêle.



Lame en acier inoxydable 4199 – robustesse et performance


La lame de 16 cm est conçue en acier inoxydable 4199, soumis à un traitement thermique garantissant une dureté élevée (57-59 HRC). Cela confère au couteau une résistance optimale à l’usure et un tranchant durable, même en usage intensif.


Manche hygiénique et équilibré


Le manche est fabriqué en poli acétal (POM), une matière antibactérienne, et est renforcé par trois rivets. L'équilibrage parfait entre lame et manche assure une prise en main confortable, même lors d’un usage prolongé.     
 

 

Le fournisseur 

 
Née au Portugal, Sico est une entreprise spécialisée dans la fabrication de couteaux de poche, de cuisine, des fourchettes, différentes lames, que ce soit pour les amateurs de la restauration ou les professionnels. Cette entreprise est l'un des fabricants les plus réputés sur ce marché. Spécialement à l'écoute de sa clientèle, Sico est en capacité de produire des lames pour différents textiles et utilisations variées.

 

Caractéristiques techniques
Longueur de la lame
16 cm
Dureté de la lame
57-59 HRC
Rivets
Oui
Matériau
Acier inoxydable , POM
Entretien
Compatible avec le lave-vaisselle
Couleur(s)
Noir , Gris
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