Couteau Deba 16 cm - Nakato

Couteau Deba japonais pour les découpes du quotidien

Inspiré des couteaux traditionnels japonais, ce couteau Deba 16 cm est conçu pour offrir précision, puissance et polyvalence lors des travaux de découpe. Sa lame courte et robuste permet de travailler efficacement les poissons, les viandes ainsi que de nombreux légumes.

Couteau inox haute performance pour une coupe nette

Sa lame en acier inoxydable bénéficie d'un traitement thermique lui conférant une dureté de 57 à 59 HRC. Cette caractéristique assure une excellente tenue du tranchant et une qualité de coupe durable au fil des utilisations. Le profil de la lame permet de réaliser des découpes précises, qu'il s'agisse de préparer des filets de poisson, de portionner des viandes ou de travailler des légumes avec régularité.

Manche ergonomique pour un travail confortable

Le manche en POM offre une prise en main sûre et agréable même lors d'utilisations prolongées. Son design ergonomique associé aux trois rivets assure stabilité et contrôle pendant la découpe. L'équilibre entre la lame et le manche réduit la fatigue et favorise un geste précis, indispensable pour les travaux de préparation quotidiens.

Couteau Deba japonais pour les préparations polyvalentes

Véritable allié des métiers de bouche, ce couteau Deba 16 cm permet d'effectuer avec précision de nombreuses opérations de découpe. Son inspiration japonaise associée à une conception robuste en fait un couteau apprécié aussi bien en restauration professionnelle qu'en école hôtelière ou à domicile par les amateurs de belle coutellerie.

Suggestions de produits complémentaires

Complétez votre équipement de découpe avec des accessoires adaptés aux préparations professionnelles :
- Pierre à aiguiser japonaise : pour entretenir durablement le tranchant
- Planche à découper professionnelle : protège les lames et facilite le travail
- Couteau filet de sole : idéal pour les découpes fines de poisson