Eplucheur - Double Tranchant

Éplucheur double lame pour fruits et légumes

Cet éplucheur double lame est conçu pour retirer efficacement les peaux fines comme les peaux plus épaisses sur les fruits et légumes du quotidien. Il convient aussi bien pour les pommes, pommes de terre, carottes, courgettes ou concombres que pour les préparations plus régulières en cuisine professionnelle. Son double tranchant facilite le geste et permet de gagner du temps lors des phases de préparation.

Éplucheur Nogent double tranchant en acier inoxydable

La lame en acier inoxydable 18/8 offre une bonne résistance à l’humidité et aux lavages répétés. Son tranchant permet de retirer la peau proprement, avec une perte limitée de matière, ce qui est utile lorsque les préparations demandent rapidité et régularité.

Manche polypropylène pour une prise en main simple

Le manche en polypropylène assure une prise en main légère et pratique. Sa forme droite permet de contrôler facilement le geste pendant l’épluchage, même lorsque plusieurs légumes doivent être préparés à la suite.

Fabriqué en France par Nogent, cet éplucheur double tranchant répond aux besoins des professionnels qui recherchent un ustensile simple, durable et rapide à utiliser au quotidien.

Associer avec cet éplucheur double tranchant

Pour compléter l’utilisation de cet éplucheur professionnel, nous vous recommandons également :

- Couteau d’office : pour les finitions et petites découpes
- Coupe légumes : pour varier les formes de découpe
- Planche à découper : pour travailler proprement les fruits et légumes
- Bac de préparation : pour organiser les produits épluchés et prêts à cuisiner