Fumoir à Froid pour Aliments
- Fumage à froid en quelques secondes
- Compact : 210 g, 12 x 9 x 5 cm
- Tuyau flexible pour guider la fumée
- Livré avec sciure d'olivier et filtres
Fumoir à froid pour un fumage minute au moment du service
Ce fumoir à froid professionnel réalise un fumage rapide directement au moment du service. Il diffuse une fumée légère et parfumée sur les viandes, poissons, fromages, légumes ou cocktails, pour ajouter une dimension visuelle et gustative aux créations, en cuisine gastronomique comme au bar.
Fumoir à froid portable à tuyau flexible
Léger (210 g) et compact (12 x 9 x 5 cm), ce fumoir à froid portable se manipule facilement en cuisine comme en salle. Son tuyau flexible guide la fumée sous une cloche ou directement sur l'assiette. Il suffit de déposer la sciure dans le compartiment, de l'allumer puis de mettre l'appareil en marche.
Fumoir à froid livré avec sciure de bois d'olivier et filtres
Le coffret du fumoir à froid comprend 1 fumoir à main, 1 sachet de sciure de bois d'olivier et 1 jeu de filtres de rechange. L'appareil fonctionne avec 2 piles AA (non fournies). Utilisez uniquement des sciures alimentaires, nettoyez régulièrement le compartiment et ne le passez pas au lave-vaisselle.
Accessoires à associer au fumoir à froid
Pour réussir vos fumages devant le client, voici des produits disponibles chez Eurolam :
- Cloche à Fumer : pour concentrer la fumée sous la cloche
- Sciure de Bois Alimentaire - 100 g : pour recharger le fumoir
- Chalumeau - Petit Modèle : pour allumer la sciure
- Cartouche Gaz pour Chalumeau : pour recharger le chalumeau
- Verre à Mélange - Bec Verseur 0.5 L : pour préparer les cocktails à fumer
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