Fumoir à Froid pour Aliments

Fumoir à froid compact pour fumage à froid

Ce fumoir à aliments professionnel permet de réaliser un fumage à froid rapide directement au moment du service. Il diffuse une fumée légère et parfumée sur les viandes, poissons, fromages, légumes ou cocktails afin d’ajouter une dimension visuelle et gustative à vos créations culinaires. Très apprécié dans la cuisine créative et la restauration gastronomique, il transforme le dressage des assiettes en véritable expérience sensorielle.

Un fumoir à aliments compact et simple à utiliser

Grâce à son format léger et ergonomique, ce fumoir se manipule facilement aussi bien en cuisine qu’en salle. Son tuyau flexible permet de guider précisément la fumée sous une cloche ou directement sur les aliments sans difficulté. Le fonctionnement est simple : il suffit d’ajouter la sciure de fumage dans le compartiment supérieur, d’allumer les copeaux puis d’actionner l’appareil pour produire une fumée froide instantanée.

Le coffret comprend :
- 1 fumoir à main
- 1 sachet de sciure de bois d’olivier
- 1 jeu de filtres de rechange.

Un fumoir professionnel pour restauration, bar à cocktails et cuisine créative

Ce fumoir alimentaire trouve facilement sa place dans les restaurants gastronomiques, bars à cocktails, caves à vin ou animations culinaires. Il permet de personnaliser les saveurs tout en créant un effet visuel élégant devant les clients.

Conseils d’utilisation

Utiliser uniquement des sciures adaptées au fumage alimentaire
Nettoyer régulièrement le compartiment après utilisation
Fonctionne avec 2 piles AA (non fournies)
Ne pas passer au lave-vaisselle