Kit Aérographe avec Compresseur

Compresseur aérographe pâtisserie : un kit prêt à décorer

Ce kit compresseur aérographe réunit tout le nécessaire pour décorer dès le déballage : un compresseur avec régulateur de pression, un aérographe double action et son tuyau de raccordement. Aucun achat complémentaire à prévoir : pâtissier, chocolatier ou élève en CAP branche le compresseur et lance ses décors colorés.

Aérographe double action 0,3 mm pour chocolats et biscuits décorés

L'aérographe à gravité est équipé d'une aiguille de 0,3 mm et d'un godet métallique de 7 ml. La double action dose séparément l'air et le colorant : idéal pour les dégradés sur bonbons de chocolat, les ombrages sur biscuits décorés ou les motifs au pochoir sur cupcakes. Le petit godet limite les pertes lors des retouches.

Compresseur d'aérographe réglable de 0 à 2 bars

Le régulateur ajuste la pression de 0 à 2 bars, pour un débit d'air jusqu'à 10 L/min. Une pression basse convient aux colorants alimentaires liquides sur pâte à sucre, une pression plus forte couvre la surface d'un entremets glacé. Après usage, rincez l'aérographe à l'eau tiède et rangez-le dans son étui rembourré.

Produits à associer au compresseur aérographe

Pour compléter votre poste de décoration, voici des produits complémentaires disponibles chez Eurolam :

- Plateau Tournant Electrique / Spinner : dégradés réguliers sur entremets en rotation
- Pochoir pour Décorations - Ø 26 cm : motifs nets à l'aérographe sur tartes et entremets
- Moule à Chocolat - Plaque Demi Sphères : coques à colorer avant le moulage
- Spatule Inox Coudée Manche ABS : lisser le glaçage avant la mise en couleur
- Pistolet à Gravité + Compresseur + Tuyau : effet velours sur grandes surfaces