Kit Aérographe Pâtisserie

Kit aérographe pâtisserie : un aérographe alimentaire pour vos décors

Le kit aérographe pâtisserie réunit un aérographe alimentaire de précision, un tuyau de 1,8 m, deux godets et un adaptateur aérosol. Pulvérisé en couche très fine, le colorant alimentaire dépose dégradés, ombrages et motifs nets sur entremets, gâteaux, glaçages, pâte à sucre et pâte d'amande, en laboratoire comme en boutique.

Kit aérographe et compresseur : ce qu'il faut prévoir

Attention : le compresseur n'est pas fourni avec ce kit aérographe, alors qu'il est indispensable pour s'en servir. C'est lui qui envoie l'air dans le tuyau de 1,8 m et règle la pression de pulvérisation. Prévoyez donc un compresseur pour aérographe, en vérifiant son raccord avec le tuyau, avant votre première décoration.

Kit aérographe pour chocolat et entremets : godets de 6 et 22 cl

Le kit aérographe fournit deux godets : celui de 6 cl pour les petites touches de couleur sur bonbons de chocolat et mignardises, celui de 22 cl pour couvrir un entremets entier sans recharger. Posé sur un plateau tournant électrique, le gâteau se colore de façon homogène sur tout son pourtour.

Kit aérographe pâtisserie : produits associés pour la décoration

Pour compléter votre kit aérographe et préparer des décors de pâtisserie et de chocolaterie, voici des ustensiles disponibles sur Eurolam :

- Plateau Tournant Électrique / Spinner : faire tourner l'entremets pendant la pulvérisation
- Moule à Chocolat - Plaque Demi Sphères : des coques en chocolat à colorer
- Feuilles Guitare - 40 x 60 cm : support lisse pour les décors en chocolat
- Mini Mallette Travail du Chocolat - 6 Pièces : les ustensiles de base du chocolatier
- Kit Ustensiles Travail du Sucre : pour réaliser des pièces en sucre à colorer