Lyre à fromage basse 23 cm inox
- Découpe nette des fromages à pâte molle et foie gras
- Fil interchangeable pour une longue durée d’usage
- Permet de trancher des fromages jusqu’à 8 cm de hauteur
- Fabrication française à Thiers
Lyre à fromage inox 23 cm : l’ustensile indispensable
La lyre à fromage inox 23 cm est conçue pour réaliser des coupes fines et régulières sur des fromages à pâte molle ou du foie gras. Grâce à sa fabrication en inox, elle garantit robustesse, hygiène et résistance à la corrosion.
Confort et sécurité d’utilisation
Avec son fil interchangeable, cette lyre coupe fromage offre un geste précis tout en réduisant le risque de coupures. Elle est idéale pour manipuler des pièces entières de fromage tout en respectant leur texture délicate.
Un outil professionnel fabriqué en France
Fabriquée à Thiers par Fischer-Bargoin, coutelier français depuis 1859, cette lyre à fromage professionnelle incarne l’exigence et le savoir-faire français.
Elle répond parfaitement aux besoins :
- Des fromagers et affineurs
- Des restaurateurs et traiteurs
- Des producteurs artisanaux
Pourquoi choisir Fischer-Bargoin ?
La marque française Fischer-Bargoin, installée à Thiers depuis 1859, est reconnue pour ses couteaux professionnels et ses outils destinés aux métiers de bouche. Ce savoir-faire garantit des ustensiles robustes, fiables et conçus pour durer.
Découvrez aussi nos ustensiles complémentaires
Pour compléter votre équipement, retrouvez dans notre sélection :
- Nos couteaux professionnels pour fromagers et restaurateurs
- Nos ustensiles fromagers (spatules, râpes, trancheurs) pour un travail précis
Consultez l’ensemble de notre gamme d’ustensiles de cuisine professionnelle pour équiper votre atelier ou votre restaurant avec du matériel fiable et durable.
