Coupe-Fromage à Fil

Coupe-fromage à fil réglable pour des tranches fines et nettes

Le coupe-fromage à fil Ibili tranche les fromages doux et tendres d'un geste régulier. Son fil glisse dans la pâte et détache une tranche fine et nette qui ne colle pas, sans écraser la pâte. Il convient au service en crèmerie, au buffet de fromages comme à la mise en place en cuisine.

Coupe-fromage à fil en alliage de zinc : une lyre à fromage doux compacte

Ce coupe-fromage à fil est réalisé en alliage de zinc, un matériau robuste et durable qui supporte un usage quotidien. Avec ses 9,5 cm de long, cette lyre à fromage doux se range facilement dans un tiroir de comptoir et reste maniable pour le fromager en boutique comme pour le serveur en salle.

Coupe-fromage à fil en fromagerie et en salle : usages et entretien

Réglable, le coupe-fromage à fil s'adapte à différentes épaisseurs de fromage, du morceau de tomme à la portion de fromage à raclette. Il prépare un plateau, une assiette de dégustation ou une garniture de sandwich. Pour préserver le fil et l'alliage de zinc, le lavage à la main est recommandé, puis un séchage soigneux.

Accessoires à associer au coupe-fromage à fil

Pour compléter votre coupe-fromage à fil et équiper un poste de fromagerie ou de service, voici des produits complémentaires :

- Couteau Fromage à Pâte Molle : pour brie, camembert et pâtes coulantes
- Couteau à Parmesan : pour fractionner les fromages à pâte dure
- Fil à Couper le Fromage – 45 à 80 cm : pour ouvrir les meules entières
- Planche à Découper en Teck – 340 x 233 x 18 mm : pour couper et présenter
- Appareil à Raclette Traditionnel – 800W : pour servir les tranches fondues