Mallette Boulangerie 35 pièces - Gamme Access

Mallette boulangerie 35 pièces : un équipement complet pour apprendre les gestes du métier

Pensée pour accompagner les futurs boulangers tout au long de leur formation, cette mallette boulangerie 35 pièces rassemble les principaux outils utilisés au quotidien en laboratoire. Elle permet de travailler les différentes étapes de fabrication, du façonnage à la cuisson, avec un matériel sélectionné pour répondre aux besoins des apprenants. Grâce à son contenu varié et à son organisation pratique, elle constitue une solution idéale pour les élèves en CAP Boulangerie, les CFA et les écoles spécialisées.

Gamme Access : des couteaux à manches ABS pour débuter sereinement

La gamme Access offre un excellent compromis entre fonctionnalité et budget. Les couteaux intégrés à la mallette sont équipés de manches ABS ergonomiques, assurant une prise en main confortable lors des travaux de préparation et de découpe. Pour les utilisateurs recherchant une finition supérieure, découvrez également la Mallette Boulangerie 35 pièces Expert, équipée de couteaux à manches rivetés. Pour une finition encore plus premium, la Mallette Boulangerie 35 pièces Magma, fabriquée à Thiers, offre des couteaux professionnels dotés d'un revêtement texturé nid d'abeille.

Kit boulangerie structuré : les essentiels réunis dans une seule mallette

Cette mallette comprend notamment :
- Matériel de découpe : office Access*, éminceur*, entremets*, ciseaux inox*
- Outils de boulangerie : scarificateur, coupe-pâtes, pince à pâte, perce-choux
- Équipements de mesure : balance tactile, thermomètre digital, minuteur, mètre ruban
- Accessoires de façonnage : tourillon hêtre, rouleau hêtre, cornes, rouleau coupe-pâte
- Matériel de finition : douilles inox, poches jetables, pinceau, spatules, fouet inox
L'ensemble a été sélectionné pour couvrir les principales techniques enseignées en formation boulangerie.

Mallette Prime Case avec ressort breveté Eurolam

La mallette Prime Case est équipée de plusieurs plateaux de rangement et d'un ressort breveté Eurolam permettant de maintenir les couteaux en position lors des déplacements. Cette conception contribue à protéger les lames tout en facilitant le rangement et l'organisation du matériel. Son format pratique permet de transporter facilement l'ensemble des outils entre le domicile, le centre de formation et le laboratoire. En cas d'option gravure, les outils identifiés par un astérisque (*) seront gravés et une plaque gravée sera apposée sur la mallette.

Vous pouvez consulter le détail complet du contenu dans la rubrique "Documents" de la fiche produit.