Mallette boulangerie professionnelle kit complet 28 pièces

Dans cette mallette, retrouvez l'équipement complet du boulanger ou apprenti boulanger. Nous regroupons dans cette mallette, tous les ustensiles à même de vous permettre de réaliser du pain et des viennoiseries d'exception. La mallette a été conçue sous les conseils de professionnels du métier expérimentés, ainsi que par des professeurs d'établissements de formation reconnus (lycées hôteliers, CFA, GRETA, Centres de formation privés, Centre de formation en ligne etc), Cette mallette est parfaitement indiquée pour le passage de vos examens, CAP/MC/ BP.

 Composition de la mallette :

1 MALLETTE MAXI-LARGE

1 EMINCEUR 23 cm ACCESS*

1 ENTREMETS 27 cm ACCESS*

1 OFFICE 10 cm ACCESS*

1 SPATULE INOX 25 cm*

1 CISEAUX LAMES POINTUES 17 cm TOUT INOX (TYPE COIFFEUR)*

1 ROULEAU COUPE PÂTE 5 LAMES EXTENSIBLE INOX  (bicyclette)      

1 FOUET INOX 30 ETANCHE

1 COUPE PATE CARRE RIGIDE

1 COUPE PATE ROND SOUPLE

1 EPLUCHEUR

1 DOUILLE INOX U14

1 DOUILLE INOX C14

10 POCHE JETABLE 50

1 SPATULE POLYETHYLENE 30

1 CORNE GM

1 PINCEAU 3 cm

1 MARYSE MANCHE EXOGLASS 35

1 PINCE A PATE INOX

1 ROULEAU HETRE

1 BROSSE A FARINE

1 BOITE DE 9 DECOUPOIRS RONDS UNIS PLASTIGLASS

1 TOURILLON BOIS 20

1 TAPIS DE CUISSON 40 X 30 cm ANTI-ADHÉRANT

3 GRIGNETTE VERTE

1 MINUTEUR ELECTRONIQUE 100 min

1 THERMOMETRE BOULANGER PATISSIER 0°/120°C

1 MESURE QUART INOX 25 CL

1 BALANCE TACTILE EN VERRE 1g / 5kg EUROLAM

1 SANGLE POUR MALLETTE

En cas de personnalisation, les outils portant la mention * seront gravés et une plaque sera gravée et apposée sur la mallette.

Conseils d'utilisation :

Rangez les couteaux dans le ressort présent dans la mallette, en alternant d'un couteau à l'autre la disposition du manche.

Pour vos déplacements, fermez votre mallette avec un cadenas.  

Photos/vidéo non contractuelles*