Moule Silicone - 8 Savarins Ø 6,5 cm
- 8 empreintes savarin Ø 6,5 cm
- Silicone alimentaire sans BPA
- Températures de -60 °C à +230 °C
- Compatible four, congélateur et lave-vaisselle
Moule savarin silicone pour desserts individuels
Ce moule savarin silicone Martellato permet de réaliser 8 savarins, babas, entremets ou desserts glacés en portions régulières. Ses empreintes de Ø 6,5 cm offrent un format pratique pour le dressage à l’assiette, la vitrine ou le buffet. Il convient aussi aux préparations sucrées comme salées, selon les besoins du laboratoire.
Moule à savarin 8 empreintes en silicone alimentaire
Chaque cavité contient environ 50 ml, avec une hauteur de 2,1 cm. Le silicone noir antiadhésif facilite le démoulage des préparations fragiles, qu’il s’agisse de mousses, gâteaux imbibés, inserts ou recettes salées individuelles. La forme ronde avec centre évidé permet d’ajouter un coulis, une crème, un fruit ou un décor après démoulage.
Moule silicone savarin compatible cuisson et congélation
Résistant de -60 °C à +230 °C, ce moule s’utilise au four, au congélateur, au réfrigérateur et au micro-ondes. Il passe aussi au lave-vaisselle, ce qui simplifie l’entretien après les productions en pâtisserie. Ses dimensions 29,7 x 17,6 cm facilitent la mise en place sur plaques standards.
Produits associés au moule savarin silicone
Pour compléter votre matériel de pâtisserie et travailler vos préparations avec plus de régularité, associez ce moule avec :
- Fouets : pour mélanger crèmes, appareils et préparations aérées
- Maryses : pour remplir les empreintes proprement sans perte de matière
- Poche à douille : pour garnir le centre des savarins avec précision
- Plaque pâtisserie perforée : pour stabiliser le moule pendant la cuisson ou la congélation
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