Moule Silicone BlackSil - 5 Ritmos
- Moule silicone BlackSil 5 Ritmos
- Cavités 12,8 x 3,6 cm
- Capacité env. 109 ml
- Four, congélateur et lave-vaisselle
Moule silicone Ritmo pour desserts individuels allongés
Le moule silicone BlackSil 5 Ritmos Martellato permet de réaliser des desserts individuels au format allongé, avec un relief ondulé très visuel. Ses 5 cavités de 12,8 x 3,6 cm, avec une hauteur de 3,25 cm, offrent une présentation moderne pour entremets, mousses, préparations glacées ou gâteaux individuels.
Avec une capacité d’environ 109 ml par cavité, ce moule convient aux créations pâtissières de vitrine, aux desserts à l’assiette et aux productions professionnelles qui recherchent une forme plus graphique qu’un moule rectangulaire classique.
Moule BlackSil Martellato signé Frank Haasnoot
Fabriqué en Italie par Martellato, ce moule silicone professionnel appartient à la gamme BlackSil. Sa matière anti-adhérente facilite le démoulage et permet de conserver les détails du relief Ritmo après prise au froid ou cuisson.
Ce modèle a été développé en collaboration avec le champion du monde de pâtisserie Frank Haasnoot. Sa forme inspirée des vibrations sonores apporte du mouvement aux créations, sans nécessiter de montage complexe.
Moule silicone compatible four, congélateur et micro-ondes
Ce moule silicone noir supporte une plage de température de -60 °C à +230 °C. Il peut être utilisé au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur selon les préparations travaillées.
Ses dimensions totales de 29,7 x 17,6 cm facilitent son utilisation sur plaque. Compatible lave-vaisselle, il se nettoie rapidement après utilisation. Pour préserver les reliefs, évitez les ustensiles coupants directement dans le silicone.
Produits complémentaires pour moule silicone Ritmo
Pour compléter vos créations allongées et travailler des finitions plus précises, associez ce moule à :
- Peigne effet faux bois : pour créer des textures décoratives
- Pince de dressage : pour positionner fruits secs, décors fins ou éléments croustillants
- Spatule triangulaire : pour manipuler les pièces délicates après démoulage
Ces produits peuvent vous intéresser...
