Moule Silicone - 8 Ovales 7,5 x 5,5 cm
- 8 ovales de 7,5 x 5,5 cm
- Plaque de 30 x 17,5 cm
- De -60 °C à +230 °C
- Silicone rouge anti-adhésif
Moule ovale silicone rouge à 8 empreintes de 7,5 x 5,5 cm
Ce moule ovale silicone rouge compte 8 empreintes de 7,5 x 5,5 cm sur une plaque de 30 x 17,5 cm. La forme ovale apporte une alternative élégante au rond pour les desserts individuels, les entremets d'une vitrine ou une assiette de restaurant, avec des portions identiques d'une pièce à l'autre.
Moule ovale silicone pour mini-gâteaux, flans et bouchées salées
Le moule ovale silicone sert aux mini-gâteaux, aux flans, aux glaces, aux mignardises ou aux bouchées salées d'un buffet traiteur. Sa contenance permet aussi de monter des desserts à plusieurs couches. Souple et antiadhésif, il libère les préparations sans les abîmer et laisse une surface lisse, prête pour un glaçage.
Moule ovale silicone Martellato : cuisson, froid et entretien
Le moule ovale silicone résiste de -60 °C à +230 °C : four, micro-ondes, réfrigérateur et congélateur. Lavez-le à l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle, puis séchez-le soigneusement avant de le ranger. Il est fabriqué en Italie par Martellato, fabricant italien de matériel pour la pâtisserie professionnelle.
Moule ovale silicone : ustensiles à associer
Pour décliner la forme ovale et finir vos desserts, voici des produits disponibles chez Eurolam :
- Moule Silicone - 16 Ovales 5,5 x 3,3 cm : la même forme en format mignardise
- Nonnette Ovale Inox - 75 x 45 x 30 mm : un cercle ovale en inox pour le montage
- Poche à Douille Jetable - 40 cm : pour remplir les empreintes proprement
- Spatule Coudée Inox - 9 Cm : pour lisser le dessus des empreintes
- Feuilles Guitare - 40 x 60 cm : pour réaliser les décors en chocolat
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