Poire à souffler le sucre
- Réaliser des décors en sucre soufflé
- Le silicone résiste aux températures élèvées
- L'embout en cuir se pique dans le sucre pour souffler l'air dans le sucre artistique
Cette poire à souffler le sucre est un outil indispensable pour les pâtissiers souhaitant créer des décors artistiques en sucre cuit. Idéale pour réaliser des ornements élégants sur vos pâtisseries et desserts, elle est composée de trois éléments : une poire avec un clapet anti-retour pour un flux d’air constant, un conduit en caoutchouc de 25 cm qui apporte flexibilité, et une canule en cuivre de 6 cm de long et 6 mm de diamètre pour un travail de précision. Avec une longueur totale de 34 cm, cette poire est conçue pour résister aux températures élevées, ce qui la rend parfaite pour travailler avec du sucre chaud sans risque de déformation. Le clapet anti-retour assure une utilisation sécurisée, tandis que sa fabrication en matériaux robustes, caoutchouc et cuivre, garantit sa durabilité. Adaptée aux cuisines professionnelles comme domestiques, cette poire à souffler est l’outil parfait pour réaliser des décors raffinés en sucre cuit et embellir vos créations pâtissières.
