Aplatisseur / Attendrisseur à Viande - 1 ou 2 kg

Aplatisseur à viande professionnel pour un travail régulier

Cet aplatisseur à viande professionnel est conçu pour les métiers de bouche qui recherchent un outil simple, durable et efficace. Sa base plane permet de réduire l’épaisseur des pièces de viande de façon homogène pour préparer escalopes, paupiettes, volailles ou pièces à griller.

Fabriqué en inox, il convient à un usage fréquent en boucherie, en restauration ou en collectivité. Sa conception monobloc favorise une bonne hygiène au poste de travail et un entretien rapide après service.

Attendrisseur à viande inox pour boucherie et cuisine

Cet attendrisseur à viande existe en deux formats pour s’adapter à la taille des morceaux travaillés. Le modèle 1 kg avec diamètre de 8,5 cm convient bien aux pièces fines ou aux préparations précises. Le modèle 2 kg avec diamètre de 11 cm apporte davantage de surface et de poids pour les morceaux plus épais.

Son action mécanique aide à assouplir les fibres et à obtenir une cuisson plus régulière.

Aplatisseur viande inox : confort d’utilisation et entretien

La poignée courte et solide offre une prise en main stable pendant l’utilisation. L’outil se manipule facilement et permet d’exercer une pression régulière sans geste complexe.

Compatible avec le lave-vaisselle, cet aplatisseur viande inox s’intègre facilement dans les exigences d’hygiène des environnements professionnels.

Produits associés à l’aplatisseur / attendrisseur à viande

Pour compléter l’utilisation de cet outil, nous vous recommandons également :

- Découpe boucherie : retrouvez les outils utiles à la préparation et au travail de la viande.
- Appareils électrique boucherie : pour équiper votre poste avec du matériel professionnel.
- Couteau à désosser : pour séparer proprement la viande des os avant préparation.
- Planche à découper : pour travailler les viandes dans de bonnes conditions d’hygiène.