Cercle à Tarte Oblong inox perforé

Cercle à tarte oblong perforé pour pâtisserie

Ce cercle à tarte oblong perforé permet de réaliser des fonds de tarte, tartelettes allongées et créations pâtissières au format rectangulaire arrondi. Sa forme oblongue apporte une présentation plus moderne qu’un cercle rond classique, tout en gardant un rendu net et régulier.

Fabriqué en acier inoxydable perforé, il favorise une bonne circulation de la chaleur pendant la cuisson. Les perforations aident à obtenir une pâte bien cuite, avec des bords réguliers et une finition adaptée aux vitrines, buffets ou desserts à l’assiette.

Cercle oblong inox perforé hauteur 2 cm

L’acier inoxydable résiste à la corrosion et à l’usure, tout en conservant sa forme lors des différentes étapes de préparation. Compatible avec le lave-vaisselle, il facilite l’entretien après utilisation.

Cercle à tarte oblong disponible en plusieurs formats

Ce cercle à tarte oblong est décliné en plusieurs dimensions pour s’adapter aux portions individuelles, desserts à partager ou créations de vitrine :

- 120 x 35 mm : pour les tartelettes fines et formats individuels étroits.
- 140 x 50 mm : pour les desserts individuels plus généreux.
- 180 x 60 mm : pour les tartes oblongues à partager ou portions longues.
- 200 x 70 mm : pour les créations pâtissières allongées.
- 240 x 80 mm : pour les formats de vitrine plus grands.
- 260 x 90 mm : pour les desserts à partager.
- 280 x 100 mm : pour les tartes oblongues de grand format.
- 300 x 110 mm : pour les grandes préparations allongées.

Produits associés au cercle à tarte oblong perforé

Pour compléter ce cercle à tarte oblong perforé, vous pouvez l’associer à :

- Rouleau à pâtisserie bois : pour abaisser régulièrement les pâtes avant fonçage.
- Coupe-pâte inox rond rigide : pour découper, déplacer ou manipuler les pâtons.
- Pinceau rond pure soie : pour appliquer dorure, sirop ou finition sur les fonds de tarte.
- Set de spatules inox : pour lisser les crèmes, ganaches ou appareils.