Coupe Truffes

Coupe truffes inox pour copeaux fins et réguliers

Ce coupe truffes inox permet de réaliser des copeaux fins et réguliers pour le dressage des assiettes, la finition de plats ou le service à table. Il convient particulièrement aux truffes fraîches, mais peut aussi être utilisé sur certains fromages affinés, comme le parmesan, selon la texture du produit.

Son format compact de 18 cm de long et 9 cm de large facilite la prise en main. Léger et maniable, il trouve facilement sa place en cuisine professionnelle, en salle ou dans une mallette d’ustensiles dédiée au service.

Coupe truffe réglable pour ajuster l’épaisseur

Le coupe truffe réglable dispose d’un système simple pour adapter l’épaisseur des copeaux selon le rendu recherché. Il permet de doser précisément la quantité déposée sur une assiette, une entrée, un risotto, une viande ou une préparation gastronomique.

La lame en acier inoxydable assure une coupe nette, tandis que la surface plane permet de guider facilement l’ingrédient. Cet ustensile est apprécié pour les finitions soignées, lorsque la régularité du geste compte autant que la présentation finale.

Coupe-truffes Ibili pratique et facile à entretenir

Ce coupe-truffes Ibili est conçu pour un usage simple au quotidien. Sa matière inox résiste à l’humidité et se nettoie facilement après utilisation. Compatible avec le lave-vaisselle, il reste pratique pour les cuisines professionnelles, les restaurants, les traiteurs ou les ateliers de formation.

Produits associés au coupe truffes inox

Pour compléter ce coupe truffes inox, vous pouvez l’associer à :

- Planche à découper : pour préparer les ingrédients avant le dressage.
- Pince à dresser : pour placer les copeaux avec précision sur l’assiette.
- Couteau d’office : pour parer ou préparer les petites pièces avant découpe.
- Mandoline professionnelle : pour varier les découpes fines de légumes ou garnitures.