Couteau à Désosser Dos Droit 14 cm - Agua
- Couteau désosseur professionnel
- Lame dos droit stable et précise
- Manche bi-matière avec effet goutte d’eau
- 100 % fabrication française
Couteau désosseur professionnel pour un désossage maîtrisé
Le couteau désosseur professionnel à dos droit est particulièrement apprécié pour les opérations de désossage nécessitant appui, régularité et contrôle latéral. Ce modèle Agua 14 cm est adapté aux professionnels recherchant un outil fiable pour suivre les lignes de l’os avec précision, tout en conservant une trajectoire stable.
Couteau acier robuste pour les travaux de désossage
Ce couteau Fischer est équipé d’une lame en acier inoxydable Nitrocut NCV50, reconnue pour sa résistance, sa qualité de coupe et sa tenue du tranchant. La lame à dos droit offre une rigidité accrue et facilite les appuis contrôlés contre l’os.
Manche de couteau bi-matière adapté au désossage
Le manche bi-matière de la gamme Agua est conçu pour accompagner les gestes précis et appuyés propres au désossage. La présence de l’effet goutte d’eau améliore l’adhérence naturelle du manche en créant des zones de contact efficaces, tout en conservant une prise en main fluide et confortable.
Un couteau désosseur conçu par Fischer-Bargoin avec Eurolam
Fabriqué en France par Fischer-Bargoin en collaboration avec Eurolam, ce couteau désosseur combine solidité, ergonomie et fiabilité pour répondre aux exigences du désossage quotidien.
Produits complémentaires pour un poste de désossage structuré
Pour un poste de travail cohérent et efficace, ce couteau désosseur professionnel peut être associé à:
- une planche à découper professionnelle, adaptée aux appuis répétés,
- un fusil à aiguiser, pour maintenir une qualité de coupe constante,
- un gant de protection, afin de sécuriser la main non armée lors des opérations au contact de l’os,
- un tablier de protection, pour protéger l’utilisateur et maintenir une hygiène optimale sur le poste.
