Couteau Nakiri 16,5 cm - Wasabi

Couteau Nakiri japonais 16,5 cm pour la découpe des légumes

Le couteau Nakiri Kai Wasabi Black 16,5 cm est spécialement conçu pour la découpe des légumes, fruits et herbes aromatiques. Sa lame haute et rectangulaire permet de réaliser facilement des émincés, juliennes et découpes régulières. Inspiré de la tradition japonaise, ce couteau est particulièrement apprécié pour les préparations végétales du quotidien.

Lame inox 6A/1K6 du couteau Nakiri Kai Wasabi Black

La lame est fabriquée en acier inoxydable 6A/1K6 offrant un excellent compromis entre qualité de coupe, résistance à la corrosion et facilité d'entretien. Avec une dureté de 58±1 HRC, elle assure des découpes précises tout en restant adaptée à une utilisation intensive en cuisine professionnelle ou domestique.

Couteau Nakiri japonais pour émincer légumes, fruits et herbes aromatiques

Grâce à sa lame large et droite, le Nakiri permet un contact complet avec la planche à découper. Cette géométrie facilite le travail des légumes et améliore la régularité des découpes. Malgré son apparence proche d'un couperet, ce couteau n'est pas destiné à la découpe des os ou des produits très durs.

Manche de couteau en polypropylène et poudre de bambou pour un usage confortable

Le manche noir est composé d'un mélange de polypropylène et de poudre de bambou. Léger, résistant et agréable en main, il offre une excellente hygiène ainsi qu'une bonne résistance à l'humidité. Sa conception ergonomique garantit un confort d'utilisation au quotidien.

Gamme de couteaux japonais Kai Wasabi Black fabriquée au Japon

La collection Kai Wasabi Black représente l'entrée de gamme confort de la marque Kai. Fabriqués au Japon selon des procédés industriels rigoureux, ces couteaux offrent une excellente qualité de fabrication et un rapport qualité-prix particulièrement apprécié par les professionnels, les étudiants en formation et les passionnés de cuisine.

Produits complémentaires pour votre couteau Nakiri Wasabi Black

Pour compléter votre équipement de découpe japonais, nous vous recommandons les produits suivants :
- Couteau Santoku 18cm : idéal pour les préparations polyvalentes du quotidien.
- Couteau d'Office 10 cm : parfait pour les travaux de précision et l'épluchage.
- Couteau Chef 20 cm : conçu pour les découpes polyvalentes de grande taille.