Couteau Santoku 16.5 Cm Wasabi KAI

Le couteau Santoku, équivalent au couteau de chef en France, est une alternative pour couper vos légumes plus aisément. En effet, sa lame légèrement courbée facilite la découpe. Grâce à sa grande polyvalence, vous pourrez découper, émincer et hacher vos aliments avec une précision de coupe maximale.

Sa lame en acier inoxydable trempé est composée de molybdène et de vanadium avec 0,8% de carbone, offrant ainsi un excellent tranchant. De plus, la lame est d'une dureté de 58 +/-1 HRC ce qui garantit sa durabilité.

Son manche ergonomique en polypropylène et en poudre de bambou (un antibactérien naturel) offre une excellente prise en main même pour un usage intensif et résiste à l'eau.

Kai est l'un des plus grands fabricants de couteaux japonais au monde, depuis 1908 la marque Kai propose des couteaux polyvalent répondant aux besoins des cuisiniers qu'ils soient professionnels ou débutants.