Feuille Suisse 23 cm
- Idéale pour casser les os et fendre les carcasses
- Lame large 23 cm en acier inoxydable 54 HRC
- Fabrication française – qualité professionnelle
- Manche ABS robuste avec 3 rivets inox
Une feuille suisse 23 cm conçue pour la découpe des os
La feuille suisse 23 cm est un couperet de boucher professionnel spécialement conçu pour couper, fendre et sectionner les os ainsi que les grosses pièces de viande. Sa lame large permet une frappe nette et puissante, idéale en boucherie et atelier de découpe.
Elle convient parfaitement aux travaux intensifs nécessitant robustesse et précision.
Lame inox robuste et adaptée aux chocs
Fabriquée en acier inoxydable, la lame offre un excellent compromis entre solidité et tenue du tranchant.
Son épaisseur de 3 mm renforce sa résistance lors des frappes répétées sur os et articulations, tout en garantissant durabilité et performance.
Manche ABS riveté sécurisé
Le manche noir en ABS avec 3 rivets inox assure une prise en main stable et confortable. Résistant à l’humidité et à l’usage intensif, il garantit sécurité et longévité en environnement professionnel.
Fabrication française signée Fischer Bargoin
Fabriquée à Thiers, capitale de la coutellerie, cette feuille suisse est conçue par Fischer Bargoin, marque reconnue pour son expertise en coutellerie professionnelle.
Choisir cette feuille suisse 23 cm, c’est investir dans un outil fiable, durable et adapté aux exigences des bouchers et professionnels de la viande.
Complétez votre équipement de boucherie professionnelle
Pour optimiser votre poste de découpe et travailler en toute sécurité, découvrez également :
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