Mallette Boucherie 12 pièces - Victorinox
- 4 couteaux professionnels VICTORINOX
- Gant cotte de maille auto-serrant
- Feuille et mini-scie pour la découpe
- Chevalin VICTORINOX de 20 cm
Mallette boucherie VICTORINOX 12 pièces avec équipement de protection
La mallette boucherie VICTORINOX 12 pièces accompagne les apprentis et professionnels dans les travaux de découpe, de désossage et de préparation des viandes. Sa composition associe des couteaux spécialisés à des accessoires de protection, notamment un gant en cotte de maille auto-serrant avec manchette, pour travailler en laboratoire avec un équipement adapté aux exigences du métier.
Matériel de boucherie pour la découpe et la sécurité
Cette mallette comprend notamment :
- Couteaux VICTORINOX : boucher 28 cm*, chevalin 20 cm*, désosseur courbe 15 cm* et saigner 14 cm*.
- Découpe : feuille de 24 cm, mini-scie de 15 cm et coupe-pâte inox rigide*.
- Préparation : office EXPERT* et aiguille à brider de 25 cm.
- Entretien : fusil ovale EXPERT de 30 cm.
- Protection : gant cotte de maille auto-serrant avec manchette et tendeurs de gant.
La mallette est fournie avec un gant cotte de maille en taille M ; pour toute autre taille, du XS au XL, contactez-nous afin d’adapter l’équipement à votre besoin.
Couteaux VICTORINOX et gant cotte de maille pour les bouchers
Cette mallette intègre quatre couteaux VICTORINOX, marque suisse reconnue pour sa coutellerie professionnelle. Le couteau boucher, le chevalin, le désosseur courbe et le saigner permettent d'aborder différentes techniques de découpe et de préparation.
Le gant en cotte de maille auto-serrant avec manchette, accompagné de 5 tendeurs, apporte une protection supplémentaire lors des manipulations nécessitant l'utilisation d'outils tranchants.
Mallette boucherie Medium Case avec ressort breveté Eurolam
La Medium Case Eurolam dispose d'une mousse intérieure et d'un plateau inférieur pour organiser les différents ustensiles. Son ressort de maintien permet de conserver les couteaux en position et contribue à protéger leurs lames pendant le transport.
En cas d'option gravure, les outils signalés par un astérisque (*) dans la composition seront gravés et une plaque gravée sera apposée sur la mallette.
Vous pouvez consulter le détail complet du contenu dans l'onglet « Documents » de la fiche produit.
Ces produits peuvent vous intéresser...
