Couteau désosser lame usée

Couteau Désosser Lame Usée Victorinox 12 et 15 cm

Couteau professionnel pour désossage précis et maîtrisé

Le couteau désosser lame usée Victorinox est conçu pour les professionnels des métiers de bouche recherchant précision et efficacité. Sa lame étroite en acier inoxydable permet de séparer facilement la viande des os tout en conservant un maximum de matière.
Idéal pour le travail des volailles, jambons, lapins et pièces de boucherie, il garantit un geste fluide et sécurisé, même lors d’un usage intensif en laboratoire ou en atelier.

Lame inox étroite et manche Fibrox antidérapant

La lame usée (étroite) renforce la précision du tranchant et facilite l’accès aux zones délicates lors du parage et du désossage. Disponible en 12 cm ou 15 cm, elle s’adapte aux différentes tailles de pièces et aux préférences de coupe.
Le manche Fibrox noir, ergonomique et antidérapant, assure une excellente prise en main, même en environnement humide. Résistant au lave-vaisselle, ce couteau combine hygiène, robustesse et confort d’utilisation.

Fabrication Suisse et qualité professionnelle

Fabriqué en Suisse, ce couteau Victorinox répond aux exigences des bouchers, charcutiers, traiteurs et professionnels de la restauration. Sa conception robuste garantit une excellente tenue de coupe et une résistance durable à la corrosion.

Un indispensable pour un poste de découpe performant et sécurisé.

Produits complémentaires recommandés

Pour optimiser votre poste de découpe et prolonger la performance de votre couteau désosser lame usée Victorinox, associez-le à :
- Fusil à aiguiser professionnel : pour maintenir un tranchant optimal au quotidien
- Planche à découper professionnelle : pour travailler en sécurité et préserver la lame
- Gants anti-coupure : pour sécuriser les opérations de désossage