Mallette Boucherie 12 pièces - Caribou
- 5 couteaux noirs gamme CARIBOU
- Gant cotte de maille avec manchette
- Feuille et mini-scie pour la découpe
- Équipement renforcé pour travaux pratiques
Mallette boucherie CARIBOU 12 pièces pour un équipement renforcé
La mallette boucherie CARIBOU 12 pièces s'adresse aux apprentis, étudiants et professionnels souhaitant disposer d'une sélection étendue pour leurs travaux de préparation de la viande. Plus fournie que les formats compacts, elle associe différents couteaux à des outils complémentaires pour réaliser les opérations de découpe, de désossage et de parage. Elle intègre également un gant en cotte de maille avec manchette et son tendeur, particulièrement adaptés aux travaux pratiques de boucherie.
Mallette de boucherie pour la découpe et la préparation des viandes
Cette mallette comprend notamment :
- Couteaux CARIBOU : boucher*, dénerveur*, désosseur courbe*, office* et saigner*.
- Découpe : feuille de 24 cm*, mini-scie et coupe-pâte inox rigide.
- Entretien des couteaux : fusil ovale EXPERT de 30 cm.
- Équipement de sécurité : gant en cotte de maille avec manchette et tendeur de gant.
- Préparation : aiguille à brider de 25 cm et cadenas à combinaison.
Mallette de couteaux de boucherie CARIBOU pour désosser, parer et découper
Cette mallette réunit cinq couteaux de la gamme CARIBOU noire, avec plusieurs formes de lames complémentaires pour adapter le matériel aux différentes opérations sur la viande. Le désosseur courbe facilite le travail autour des os, tandis que le dénerveur, le boucher, le saigner et l'office permettent d'aborder différentes étapes de préparation et de découpe.
La feuille de 24 cm et la mini-scie complètent cette sélection pour les travaux nécessitant des outils spécifiques, tandis que le fusil ovale EXPERT permet d'entretenir régulièrement le tranchant des couteaux.
Mallette boucherie Medium Case avec rangement sécurisé
La Medium Case Eurolam intègre une mousse intérieure et un plateau inférieur afin d'organiser les couteaux et les différents accessoires. Son ressort de maintien permet de conserver les couteaux en position pendant les déplacements et contribue à protéger les lames lors du transport entre le domicile, le centre de formation et le laboratoire.
En cas d'option gravure, les outils signalés par un astérisque (*) dans la composition seront gravés et une plaque gravée sera apposée sur la mallette.
Vous pouvez consulter le détail complet du contenu dans l'onglet « Documents » de la fiche produit.
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