Mallette Pâtisserie professionnelle 47 pièces Access by Eurolam

La gamme ACCESS est la gamme de couteaux surmoulés d’Eurolam. Les couteaux de la gamme ont une lame en acier inoxydable et le manche des couteaux est en ABS surmoulé.

Notre gamme ACCESS est commercialisée depuis plus de 30 ans au sein des établissements et centres de formation de toute la France, celle-ci est d’ailleurs recommandée par les formateurs et professeurs de nos établissements partenaires.

La mallette pâtisserie Access by Eurolam a été pensée par nos collaborateurs pâtissiers, pour répondre au mieux à vos exigences.

Composition de la mallette :

1 MALLETTE MAXI-LARGE
1 EMINCEUR 23 cm ACCESS*
1 ENTREMETS 27 cm ACCESS*
1 OFFICE 10 cm ACCESS*
1 OFFICE MULTI-COUPES 8,5 cm ACCESS*
1 SPATULE INOX COUDEE 24 cm*
1 SPATULE INOX 25 cm*
1 SPATULE INOX 15 cm*
1 CISEAUX LAMES POINTUES 17 cm TOUT INOX (TYPE COIFFEUR)*

    
1 THERMOLAB ELECTRONIQUE -50°/200°C
1 FOUET INOX 25 ETANCHE
1 COUPE PATE CARRE RIGIDE
1 PALETTE INOX 18 cm
1 TRIANGLE INOX 10
1 EPLUCHEUR
1 CANNELEUR
1 ZESTEUR
1 VIDE-POMMES
1 CUILLERE A POMMES 16
1 DOUILLE INOX BU10
1 DOUILLE INOX ST HONORE 20
1 DOUILLE INOX PF10
1 DOUILLE INOX A NID
1 DOUILLE INOX C3
1 DOUILLE INOX C4
1 DOUILLE INOX C6
1 DOUILLE INOX C8
1 DOUILLE INOX C9
1 DOUILLE INOX U10
1 DOUILLE INOX U12
1 DOUILLE INOX U15
1 DOUILLE INOX U18
1 DOUILLE INOX U4
10 POCHE A DOUILLE JETABLE 50 cm
1 SPATULE POLYETHYLENE 25
1 SPATULE POLYETHYLENE 30
1 CORNE PM
1 PINCEAU 4 cm
1 MARYSE MANCHE EXOGLASS 25
1 RAPE
1 PINCE A PATE INOX
1 ROULEAU HETRE
1 BOITE DE 11 DECOUPOIRS CANNELES INOX
1 BOITE DE 11 DECOUPOIRS UNIS INOX
1 THERMOMETRE CONFISEUR GAINE INOX 80°/200°C
1 CADENAS A CLES 3 cm
1 BALANCE TACTILE EN VERRE 1g / 10kg EUROLAM
1 PINCE A DRESSER INOX COUDEE 16 CM (actuellement remplacée par une pince à dresser de 14.5 Cm)
1 CHALUMEAU PM RECHARGEABLE

1 SANGLE POUR MALLETTE

En cas de personnalisation, les outils portant la mention * seront gravés et une plaque sera gravée et apposée sur la mallette.

Photos/vidéo non contractuelles*