Mallette Professionnelle Boulangerie/Pâtisserie 22 pièces
- Idéale pour le rangement et le transport sécurisé de votre matériel
- Adaptée pour débuter en boulangerie
La mallette professionnelle boulangerie/pâtisserie a été spécialement étudiée pour contenir tous les ustensiles indispensables pour la boulangerie, mais elle peut aussi être utilisée pour la pâtisserie.
La composition de la mallette est adaptée aux élèves et apprentis suivant des formations en CAP, BEP, BAC PRO, BTS ou en BACHELOR.
Elle est munie de 2 fermoirs avec la possibilité d'y apposer un cadenas, de deux plateaux amovibles qui peuvent se nettoyer au lave-vaisselle et d'un ressort de maintien des lames en acier gainé (ne peut pas passer au lave-vaisselle).
Contenu de la Mallette Professionnelle Boulangerie/Pâtisserie :
1 MALLETTE MAXI-LARGE
1 EMINCEUR 23 cm ACCESS*
1 ENTREMETS 27 cm ACCESS*
1 OFFICE 10 cm ACCESS*
1 SPATULE INOX 25 cm*
1 FOUET INOX 30 ETANCHE
1 COUPE PATE CARRE RIGIDE
1 COUPE PATE ROND SOUPLE
1 SPATULE POLYETHYLENE 30
1 CORNE PETIT MODELE POLYETHYLENE EUROLAM
1 CORNE GM
1 PINCEAU 3 cm
1 MARYSE MANCHE EXOGLASS 35
1 ROULEAU HETRE
1 BROSSE A FARINE
1 TOURILLON BOIS 11
1 TOURILLON BOIS 20
1 GRIGNETTE BLEUE KIT 25 LAMES
1 MINUTEUR ELECTRONIQUE 100 min
1 MESURE QUART INOX 25 CL
1 BALANCE TACTILE EN VERRE 1g / 5kg EUROLAM
1 THERMOLAB ELECTRONIQUE -50°/200°C
1 THERMOMETRE DE POCHE INFRA ROUGE -50°/+260°C
1 SANGLE POUR MALLETTE
En cas de personnalisation, les outils avec * seront gravés et une plaque sera gravée et apposée sur la mallette.
Note : Les plaques à induction peuvent provoquer un dysfonctionnement des appareils électroniques
Photos/vidéo non contractuelles*
