Moule à Chocolat - 16 Cabosses
- 16 empreintes cabosse de cacao de 9 g
- Compatible avec créations 2D et 3D
- Polycarbonate rigide pour une finition soignée
- Fabrication italienne Martellato
Moule à chocolat professionnel 16 cabosses en polycarbonate
Conçu pour les chocolatiers, pâtissiers et artisans, ce moule à chocolat professionnel Martellato permet de réaliser 16 chocolats en forme de cabosse de cacao à la finition parfaitement lisse et brillante. Fabriqué en polycarbonate transparent de qualité professionnelle, il garantit un démoulage précis et une excellente restitution des détails après tempérage.
Moule cabosse chocolat pour créations originales
Chaque empreinte mesure 52 × 26 × 14 mm pour un poids d'environ 9 g par chocolat. Inspirée de la cabosse de cacao, sa forme élégante permet de réaliser des bonbons de chocolat raffinés, aussi bien en 2D qu'en 3D par assemblage de deux coques. Grâce à ses 16 empreintes, ce moule professionnel est parfaitement adapté aux productions artisanales et aux séries régulières en laboratoire.
Moule à chocolat cabosse : idéal pour les bonbons de chocolat
Ce moule chocolat professionnel permet de fabriquer facilement des chocolats au design inspiré de la fève de cacao. Il est parfaitement adapté pour réaliser :
- Bonbons de chocolat en forme de cabosse.
- Pralinés moulés.
- Ganaches enrobées.
- Chocolats de dégustation.
- Créations 2D ou 3D par assemblage.
- Collections haut de gamme et coffrets de chocolats.
Sa forme originale apporte une présentation élégante qui valorise les créations artisanales et les collections de chocolats fins.
Produits à associer avec votre moule à chocolat
Pour réaliser vos chocolats dans les meilleures conditions, nous vous conseillons de compléter votre matériel avec :
- Feuilles guitare : obtenir une base parfaitement lisse et brillante lors de la cristallisation.
- Poche pâtissière : permet de garnir les coques avec précision sans débordement.
- Fourchette à chocolat : pour manipuler, décorer ou tremper vos chocolats.
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