Moule à Manqué Rond Antiadhérent - Ø 18/15 cm

Moule à manqué rond antiadhérent Ø 18 cm pour pâtisserie

Le moule à manqué rond Ø 18 cm est un indispensable pour réussir tous les grands classiques de la pâtisserie. Sa forme haute permet de cuire uniformément génoises, gâteaux de voyage, cheesecakes, moelleux ou entremets. Grâce à son diamètre de 18 cm (15 cm intérieur), il est parfaitement adapté aux préparations individuelles ou aux desserts destinés à 4 à 6 personnes, avec une cuisson homogène et un résultat professionnel.

Moule à manqué 18 cm antiadhérent pour un démoulage parfait

Ce moule à manqué antiadhérent est doté d'un revêtement bicouche renforcé en céramique qui limite naturellement l'accroche des préparations. Les gâteaux se démoulent facilement sans se casser, tout en nécessitant très peu de matière grasse. Ce revêtement facilite également le nettoyage après utilisation et garantit une excellente qualité de finition, même lors d'utilisations répétées.

Moule à manqué rond en acier conçu pour une cuisson homogène

Fabriqué en acier de 0,5 mm d'épaisseur, ce moule assure une excellente diffusion de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Sa structure robuste limite les déformations et garantit une cuisson régulière jusqu'au cœur des préparations. Compatible avec une température pouvant atteindre 250°C, il convient parfaitement aux utilisations intensives des pâtissiers, restaurateurs et passionnés de pâtisserie.

Produits à associer avec votre moule à manqué rond de 18 cm

Pour compléter votre matériel de pâtisserie, nous vous recommandons :

- Grille de refroidissement inox : pour refroidir les gâteaux sans condensation.
- Spatule coudée inox : pour lisser les crèmes et réaliser des finitions nettes.
- Maryse en silicone : permet de racler les préparations sans perte de matière.
- Cercle à pâtisserie inox : pratique pour le montage d'entremets et le dressage.