Moule Silicone - 6 Flans Ø 7 cm
- 6 alvéoles rondes Ø 7 cm
- Hauteur 17 mm
- Capacité 52 ml par empreinte
- Résiste de -60 °C à +230 °C
Moule silicone 6 flans pour desserts ronds individuels
Le moule silicone 6 flans Martellato permet de réaliser des desserts individuels au format rond : flans, entremets, crèmes prises, bases biscuitées ou préparations glacées. Ses 6 alvéoles de 70 mm de diamètre offrent un format régulier, pratique pour dresser des portions nettes en pâtisserie ou restauration.
Moule à flan silicone Ø 7 cm avec alvéoles peu hautes
Ce moule à flan silicone Ø 7 cm possède des empreintes de 17 mm de hauteur et une capacité de 52 ml. Ce format peu profond convient aux préparations fines, aux desserts à assembler ou aux bases de pâtisserie qui demandent une cuisson régulière et un démoulage propre.
Moule souple Martellato pour cuisson et froid
Ce moule souple Martellato supporte les températures de -60 °C à +230 °C. Il peut être utilisé au four, au micro-ondes, au réfrigérateur ou au congélateur selon les recettes. Sa plaque de 30 x 17,5 cm reste facile à manipuler et compatible avec le lave-vaisselle.
Produits associés au moule à flan silicone
Pour compléter ce moule à flan silicone, associez-le avec :
- Verre doseur 25 cl : pour doser précisément les préparations liquides
- Fouet inox : pour mélanger les appareils à flan et préparations pâtissières
- Maryse haute température : pour racler les récipients et remplir les empreintes
- Grille inox 60 x 40 cm : pour laisser refroidir les desserts après cuisson avant démoulage
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