Moule Silicone - 6 Mini Carrées 3 Niveaux
- 6 mini gâteaux carrés à 3 niveaux
- Cavités 6,9 x 6,9 cm
- Capacité env. 174 ml
- Utilisable de -60 °C à +230 °C
Moule silicone mini carré 3 niveaux pour desserts individuels
Le moule silicone 6 mini carrés 3 niveaux Martellato permet de réaliser des desserts individuels au rendu graphique et structuré. Sa forme étagée apporte du relief aux entremets, mousses, gâteaux glacés ou préparations salées dressées en portion.
Chaque cavité mesure 6,9 x 6,9 cm, avec une hauteur de 6 cm et une capacité d’environ 174 ml. Ce format convient aux créations généreuses, tout en conservant une présentation nette.
Moule silicone 6 cavités pour cuisson et travail à froid
Ce moule silicone à gâteaux individuels supporte une plage de température de -60 °C à +230 °C. Il peut être utilisé au four, au micro-ondes, au réfrigérateur ou au congélateur selon les recettes travaillées. Ses dimensions extérieures de 29,7 x 17,6 cm facilitent son utilisation en laboratoire, sur plaque ou grille de cuisson.
Moule silicone Martellato facile à démouler
Le silicone souple facilite le démoulage des préparations sans abîmer les angles ni les différents niveaux du gâteau. Cette précision est importante pour conserver un rendu régulier après glaçage, décor ou dressage. Compatible lave-vaisselle, ce moule s’entretient facilement après utilisation. Pour préserver les cavités, évitez les ustensiles coupants directement dans le silicone.
Produits associés au moule silicone mini carré 3 niveaux
Pour compléter vos préparations, associez ce moule à :
- Cadres pâtisserie : pour préparer biscuits, bases ou inserts
- Appareils de mesure : pour contrôler températures et dosages
- Spatule coudée inox : pour lisser les préparations et soigner les finitions
- Plaque aluminium 600 x 400 mm : pour manipuler plusieurs moules en production
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